现场拜师的郭军，特三级厨师，从事餐饮多年，执着于中国传统餐饮文化的研究传承，他在现场告诉记者：“作为老成都名小吃，郭汤圆声誉卓著。五年前，我在宽窄巷子店，一个偶然的机会接触到郭汤圆这一中华老字号产品，在成都颇为驰名，由于我本身姓郭，觉得和它颇有缘分；两年前，通过餐饮界的朋友终于认识了我的师傅，听他讲了很多郭汤圆的故事及技艺上的东西，让我对它产生了浓厚的兴趣，坚定拜师的信心； 去年我师傅终于同意了我的请求，我发誓要在传承好传统名小吃技艺的基础上更好地融入新观念新想法重现传统名小吃的生命力，同时，把发扬传统与创新结合起来，在保持洗沙馅等传统馅料原汁原味的基础上，丰富品种，推出鲜花馅和水果馅等新品，弘扬老成都小吃文化，将成都的美味老字号食品以崭新的面貌奉献给五湖四海的朋友们。”

　　据了解，现年71岁的刘德成大师在15岁时就进入餐饮行业，现在是国家级川菜名小吃特二级厨师，早年一直在成都郭汤圆门店担任经理，也是郭汤圆创始人郭永发的嫡传弟子，在餐饮界享有较高的知名度。拜师仪式上刘德成大师亲手把自己记录和整理的郭汤圆技艺及其他名小吃制作秘笈交给了郭军，并勉励他不负众望，为传承名小吃技艺和推动传统餐饮文化做出贡献。收徒仪式在喜庆的氛围中圆满结束。

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